为进一步做好《食品安全法》的宣贯工作，扎实有效开展“质量和安全年”活动，攀枝花质监局于2009年6月17日组织召开了食品生产企业“质量安全年”暨《食品安全法》座谈会。全市20家食品生产企业的24名代表、各县区质监局的食品安全监管人员出席了会议。

会上，重啤攀枝花分公司、攀枝花市龙达面粉有限公司、金沙源实业公司、攀枝花市红蜻蜓食品公司、怡康饮用水有限公司、攀钢生活服务公司食品加工厂、攀枝花市冰点食品有限公司、攀西阳光酒业有限公司等8家企业的代表做了交流发言，就各自企业如何做好《食品安全法》宣贯工作、对《食品安全法》相关规定的理解、“质量和安全年”活动开展情况等内容进行了座谈，他们纷纷表示：《食品安全法》的颁布实施是我国食品安全监管体系的一次重大事件，对企业的食品安全生产工作是一次机遇也是一次挑战，企业必须彻底、全面地落实《食品安全法》，以法律实施推进管理提升，以管理保质量安全，以质量安全提升经济效益。

各企业反映目前我市质监系统在食品监管方面的工作开展的比较扎实，政企之间工作配合密切，希望在《食品安全法》实施新的监管举措后，能继续保持政企之间的沟通和协调，进一步做好工作；并就如何更好地开展宣贯工作提出了意见和建议。

张雪梅副局长在认真听取企业代表发言后做了重要讲话，她首先感谢与会代表积极发言并提出诚恳建议，对前一阶段企业的《食品安全法》宣贯工作及“质量和安全年” 开展情况给予肯定，希望企业继续保持；并强调：企业应当正确理解、全面落实《食品安全法》，针对各自生产中的关键控制点进行有效的质量监管，建立健全相应的台帐记录，尤其是食品添加物质的使用，一定要在法规、标准限定的范围和用量下慎重使用，不得乱用、滥用，不得使用无生产许可资质的食品添加剂，要做好食品添加剂的库存管理工作；对新资源食品的开发，必须通过食品安全评估；还就相关企业质量管理中存在的亮点和不足进行了分析和评价；对企业提出的建议，表示将组织相关处室认真研究，尽早回复。

攀枝花质监局下一步将针对食品监督检验中发现的普遍问题，分行业组织食品质量状况分析会，通过多种途径，强化企业的质量主体意识，提升管理水平，确保食品质量安全。